【清水清三郎商店】 作 槐山一滴水 純米大吟釀 750ml
【作 槐山一滴水 純米大吟釀🍶 】
產品介紹🗣️
作 槐山一滴水 純米大吟醸
為追求更高一級的味道而創造出來、作的專貴系列。使用酒造好適米山田錦並精米至40%、花長時間以低溫醸造。有著優雅的味道、柔和的余韻的純米大吟醸。
「清水清三郎商店」是於世界最大規模的日本酒比賽sake competition史上第一所同時取下第1名、第2名的酒蔵。
清水清三郎商店設定較低生產量、米總重量600kg至800kg左右。這樣的釀造方法更能觀察酒的變化、因此能造高出品質的酒。當然要花更多時間、不適合大量生產。可是這種規模的生產、易於觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態或酵母的發酵進行情況。不止是大吟醸、所有種類的酒皆是以同樣的方式釀造。
而且一般來說、只在冬天造酒、現在一年四季都有在造酒。不計成本優化設備、而冷却設備則是採用可管理溫度較小型的、約一星期為一個造酒周期、這就是清水清三郎商店的造酒之道。
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酒造:清水清三郎商店株式會社🏭
顏色: 米黃色🤍💛
精米步合:40%
原料米:山田錦🍚
味道:散發濃烈果香味,口感細膩,餘韻優雅
酒精度:16度
容量:750 毫升
建議配搭:刺身、壽司、海鮮、鮮味料理🦀
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葵涌和宜合道打磚坪街和豐工業中心15樓1510B室🏠
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